Triethyl citrate

Trietylcitrát, E 1505

Triethyl citrate je triester ethylalkoholu a kyseliny citronové. V potravinářství, kde ji najdeme pod označením E1505, se používá jako přísada proti žluknutí a v sušených vejcích jako sekvestrant (přídatná látka fungující jako konzervant), dále stabilizuje pěny a může mít také funkci dochucovadla. V potravinářských výrobcích funguje také podobně jako lecitin, oproti kterému však má možnost odpařování.

Používá se také ve farmaceutických nátěrech a jako změkčovadlo polyvinylchloridu (PVC). V kosmetice funguje jako parfémová přísada a plastifikátor – změkčovadlo, tj. aditivum, které se do přípravků přidává za účelem zvýšení jejich plasticity nebo tekutosti. Je to antioxidant a má také deodorační účinky, tedy omezuje tělesný pach způsobený bakteriálním rozkladem potu, proto se používá hlavně do deodorantů a podobných produktů osobní péče.