Trestě

Trestě či ovocné esence se užívá pro jejich láci a vydatnost k výrobě laciných voňavek místo éterických olejů, hlavně pak k aromatisování cukrovinek a parfémování mýdel.

Tak zvaná tresť malinová a jahodová se připravuje smísením tresti octové, ananasové a jablkové v určitém poměru, čímž lze skutečně vůně podobné vůni oněch plodů docíliti.