Světlicový olej

Světlicový olej, také známý jako Saflorový olej je olej ze semen světlice barvířské (Carthamus tinctorius L.)

Světlicový olej je vysoce kvalitní jedlý olej s obzvláště vysokým obsahem kyseliny olejové (vysokým obsahem mastných kyselin - nejméně 74%) a přírodním vitaminem E, který je vhodný pro všechny, kteří chtějí snížit hladinu cholesterolu.

Výměna nasycených tuků (těch škodlivějších) za nenasycené mastné kyseliny v potravě přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.

V kosmetických produktech působí proti stárnutí pleti, podporuje její pružnost a zachovává hydrataci. Zvlhčuje povrch pleti, která díky tomu získává rozzářený, svěží vzhled.

Díky své jemné, neutrální chuti je ideální pro použití ve studené kuchyni, například pro dochucování salátů, do majonéz, dresingů či zálivek. Světlicový olej může být použit i pro teplou kuchyni, tedy pro vaření, pečení či smažení.