Silovoň obecný (Dipteryx odorata)

Další názvy: fazole tonka, tonkové boby, tonka, coumarouna, tonquin, tonqua, Coumarrouna odorata, Baryosma tongo

Navzdory názvu se v případě tonky nejedná o klasické fazole. V podstatě jde o fermentovaná semena stromu silovoň obecný, která se využívají jako koření s velmi specifickým aroma. Silovoň je tropický strom dorůstající až do výšky kolem 25-30 metrů, jehož kmen má v průměru asi 1 m. Patří do čeledi bobovitých. Roste ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Jméno tonka má svůj původ v domorodém jazyce Galibi (Carib), kterým se hovořilo na území Francouzské Guyany. Dnes se stromy silovoně pěstují hlavně ve Venezuele a Nigérii. Silovoň kvete nachovými květy, plody jsou silné žlutavé jednosemenné lusky. Semena v černohnědé slupce připomínající fazole obsahují 1-3 % kumarinu. Při jejich sušení probíhá enzymatická reakce a dochází k uvolnění kumarinu se štiplavě hořce kořennou chutí a velmi silnou vůní. Ze silovoně se připravuje tinktura a éterický olej, který se nesmí užívat vnitřně. Při vysokých dávkách by mohl způsobit krvácení, poškození jater či srdce.

Tonkové boby se přidávají do tabákových výrobků, mýdel a svíček. Slouží jako dobrý odpuzovač hmyzu. Kdysi se dokonce tonky používalo na ovonění komerčně vyrobených potravin. V menším množství se podobně jako vanilka přidávají do dezertů, likérů a zmrzliny. Ovšem v některých zemích bylo její použití zakázáno. Domorodí obyvatelé si navlékají semena tonky na šňůrku a nosí je na krku jako ochranu před různými nemocemi. Připravený odvar používají k pocení a uklidnění křečí. Tinktura z tonky se užívá ke zmírnění různých druhů bolestí, olej lisovaný ze semen se používá při bolestech břicha, na afty a na podporu růstu vlasů. Semena tonky dále zabírají při průjmu, nachlazení a kašli. Dříve se fazolemi tonka ulevovalo od černého kašle, ale na základě výzkumu se prokázalo, že kumarin ve větších dávkách může mít nežádoucí účinky na srdce a játra, příp. vyvolat rakovinu. Ve své domovině se mletá semena přidávají do bílého vína a užívají se při žaludeční nevolnosti. Nejedlé tonkové boby se strouhají a jsou využívány jako součást vykuřovadel. Jejich sladká, teplá kořeněná vůně s vanilkovým nádechem působí harmonizačně a zároveň je afrodiziakem. Tonka se přidává do parfémů, koupelových přípravků a vonných olejů. Jantarově žlutý olej je v kosmetice často využíván jako fixační olej.