Polysorbate 40

Polysorbate 40 je směs esterů kyseliny palmitové nebo jiných mastných kyselin (kyselina laurová, kyselina stearová, kyselina olejová) získaných z rostlinných olejů nebo živočišných tuků a anhydridů sorbitolu. Vyrábí se reakcí s ethylenoxidem. Je hydrofilní, rozpustný ve vodě, alkoholech, nerozpustný v minerálních olejích. Používá se v kosmetice, farmacii, potravinářství (pochutiny jako zmrzliny, krémové výrobky, dezerty). V kosmetice funguje jako rozpouštědlo, emulgátor a povrchově aktivní látka. Zlepšuje vzájemnou návaznost látek v produktu, podporuje stabilitu směsi a zlepšuje nanášení, podporuje čisticí schopnosti smývatelných produktů. Používá se jako součást dekorativní kosmetiky, přípravků pro péči o pleť a vlasy. Snižuje povrchové napětí a zlepšuje úpravu vlasu, zabraňuje elektrizaci.

Polysorbate 40 patří mezi látky, u kterých stále existují údajové mezery a jsou předmětem dalších výzkumů. Obecně je s ním spojovaná toxicita pro nereprodukční orgánové systémy. Protože v něm mohou zůstat stopy ethylenoxidu, který je braný jako lidský karcinogen a zdravotně obecně problematická látka, mohou být jeho účinky různorodé také v závislosti na ostatních látkách.