PAHS

Další názvy a značení:
polyaromatické uhlovodíky
polyaromáty
PAHs

značení:
PAH-(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) -z angličtiny
PAU-(Polycyklické aromatické uhlovodíky)-z češtiny

Obecné informace:

• je to skupina látek, do které patří více než 100 sloučenin
• čisté sloučeniny jsou bílé nebo nažloutlé krystalické pevné látky
• velmi málo rozpustné ve vodě, ale snadno se rozpouštějí v tucích a olejích
• nalézají se ve fosilních palivech ( ropa a uhlí ), dehtová ložiska-motorová nafta, asfalt atd. a různých jedlých olejích
• lze je také nalézt ve velké míře ve vařených potravinách (např. v mase vařeném při vysokých teplotách nad otevřeným ohněm, v uzených rybách..)-(při teplotách nad 200 °C)
• vznikají v rámci spalovacích procesů jakýchkoli materiálu obsahujících uhlík, pokud není spalování dokonalé (např. v motorech, v přírodních požárech, ve spalovnách, v tabákovém kouři, při erupci sopky aj.
• uvolňují se také z materiálů, které PAHs/PAU obsahují-silnice, asfaltové izolace střech apod.
• ve velkém množství se nacházejí také v cigaretách! - jsou považovány za jeden z hlavních karcinogenů
• člověk je přijímá především potravou, vdechnutím, nebo do organismu prostupují pokožkou
• jsou karcinogenní a mutagenní-můžou vyvolat rakovinu a poškození dědičných vlastností
• můžou poškodit reprodukční schopnost a plod v těle matky

Patří mezi ně například tyto látky:

• naftalen
• koronen
• pyren
• chrysen
• acenaftylen
• acenaften
• fluoren
• fenantren
• antracen
• fluoranten
• benz(a)antracen
• benzo(b)fluoranten
• benzo(k)fluoranten
• benzo(a)pyren
• dibenzo(a,h)antracen
• indeno(1,2,3-c,d)pyren
• benzo(ghi)perylen

Jako nečistota se může nacházet ještě v těchto přísadách:

• PETROLATUM
• WHITE PETROLATUM