Mimosa

Mimosa je oblíbený americký koktejlový nápoj ze šampaňského a důkladně vychlazeného pomerančového džusu pro pozdní snídani, tedy pro tzv. brunch. Tradičně se servíruje ve sklenici určené pro šampaňské a také se často podává hostům na svatbách. Koktejl Mimosa vznikl v roce 1925 v pařížském hotelu Ritz, kde se stala Mimosa oblíbeným nápojem pozdních snídaní především svatebních hostů, kteří potřebovali svěží vyprošťovák. Mnohým pak zřejmě zachutnal natolik, že jeho konzumaci neomezili pouze na svatební snídani a Mimosa se stala typickou součástí nejednoho brunche. Za název tohoto koktejlu může jeho barva a bublinky. Tím je totiž velmi podobný žlutě kvetoucí rostlině Akácii stříbrné, která je v angličtině známá jako Mimosa.