Líska obecná (Corylus avellana)

Další názvy: hazelnut

Líska obecná je nenáročný, poměrně vysoký keř s pružnými větvemi, šedohnědou kůrou a střídavými, oválnými, na rubu chlupatými listy na dlouhých stopkách. Je jednodomá - na jednom keři jsou samčí i samičí květy. Květy s tyčinkami tvoří nápadné jehnědy, pestíky jsou ukryté v květenstvích podobných pupenům. Kvete časně na jaře, oříšky dozrávají koncem léta. Líska roste často v listnatých lesích jako podrost, najdeme ji i na okrajích lesů, mezích či podél cest.

Plody, lískové oříšky, jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Obsahují. 60 % tuků (převážně nenasycené mastné kyseliny, které jsou zdraví prospěšné), dále bílkoviny, cukr, hořčinu, vitamin E, vitaminy skupiny B a množství minerálních látek. Jsou výživné, dodávají tělu energii a díky obsaženým látkám působí pozitivně například na nervovou soustavu. Z oříšků se také lisuje olej, který má široké spektrum uplatnění. Využívá se jako zdravý potravinový doplněk a přísada v studené kuchyni, ale také v kosmetice, a to například jako regenerační nebo masážní tělový olej, zábal na vlasy nebo přísada do nejrůznějších kosmetických přípravků. Kromě oříšků se z lísky využívají také listy a kůra, která se loupe na jaře z mladých větví. Obsahují třísloviny, silice a glykosid miricitrin. Připravuje se z nich čaj, který mírně zklidňuje střevní peristaltiku a má močopudný účinek. Je vhodný také při křečových žilách a poruchách krevního oběhu. Ve formě koupele se doporučuje při hemeroidech a hnisavých ranách. V kosmetice se listy lísky obecné používají jako náhrada vilínu virginského.