Katechiny

Katechiny patří do skupiny antioxidantů (flavanoly), které se nachází potravinách rostlinného původu (např. zelený čaj a černý čaj). Jsou odolné vůči varu.

• podle struktury dělíme katechiny na: katechin, epikatechin (EC), epigallokatechin, epikatechin gallát (ECG), epigallokatechin gallát (EGCG)

Katechiny a jejich účinky:

• potlačují růst bakterií kmenů stafylokoků
• snižují hladinu LDL cholesterolu, působí proti ukládání cholesterolu v cévách
• chrání tělo před působením volných radikálů
• chrání před zubním kazem, krvácením dásní, potlačují zápach z úst
• působí jako prevence rakoviny žaludku a plic
• chrání DNA buněk před poškozením
• působí v prevenci onemocnění srdce a cév
• nejsou toxické
• podporují činnost ochranné střevní mikroflóry (mikrobioty)
• chrání před infekcemi respiračního a trávicího traktu
• efektivně štěpí tuky, zrychlují metabolismus, podporují proces hubnutí
• antibakteriální, antibiotické a antivirové účinky
• zvyšují citlivost na inzulin
• jsou také hlavní stavební složkou taninů
• podporují regeneraci a ochranu kůže, stimulují omlazení pokožky, redukují vrásky
• podporují hydrataci pleti
• zklidňují pokožku poškozenou (zanícenou) UV zářením
• chrání rostliny před vnějšími stresory

Přírodní zdroje katechinů:

• čajovník čínský
• hořká čokoláda
• černý čaj (podstatně méně než v zeleném čaji)
• matcha tee
• bobuloviny (maliny, acai, borůvky, třešně, švestky, brusinky, vinná réva)
• vyskytují se i v semenech a slupkách ovoce, které není dostatečně zralé