Ghí

• máslo je mléčný výrobek
• průmyslově se vyrábí z kravského mléka, přesněji z pasterované smetany, která se stlouká ve válci, kde dochází k oddělování máselného zrna a podmáslí
• oddělené máselné zrno se dále hněte, až se vytvoří máslo
• je přirozeně bezlepkové a neobsahuje ani laktózu
• je vhodné pro lidi s intolerancí na mléčné výrobky
• takto přepuštěné máslo se uchovává v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě
• v ájurvédské medicíně se ghí používá jako zdroj životní energie
• podporuje zdravé proudění všech tekutin těla a považuje se za výborný posilující prostředek nervové soustavy

Obsahuje:

• mléčný tuk
• voda
• mléčná sušina (bílkoviny a laktóza)
• vitamin A, D, E, K
• omega 3 mastné kyseliny

Použití:

• potravinářství