Fructan

Obecná charakteristika:

• je to skupina sacharidů
• jsou to monosacharidy nazývané také ovocným cukrem
• jsou uloženy v buněčných vakuolách v listech, stonku i v kořenech rostliny
• množství fruktanů v rostlině závisí na druhu rostliny, teplotě, množství slunečního svitu, ne/dostatku vody a živin v půdě a na zralosti rostliny
• slouží jako zásobárna energie
• pomáhají také při infekcích a napadení patogeny
• jsou vytvářeny při přebytku cukrů a jejich hromadění v rostlině není nijak omezeno
• fruktany mají za následek dietní opatření pro pasoucí se zvířata
• v lidském těle působí fruktany jako rozpustná vláknina
• v kosmetice se extrahují např. z hlízy kořene yaconu
• v tomto případě fruktany působí na pokožku velmi prospěšně, posilují její kožní bariéru
• mají zvlhčující, zklidňující a pečující účinky i na velmi citlivou pleť

Kde ho najdeme:

• v agáve
• chřestu
• pórku
• česneku
• artyčoku
• cibuli
• pšenici
• žitě
• trávě

Použití:

• pleťové gely
• regenerační krémy
• BB krém