Euterpe brazilská (Euterpe Oleracea)

Euterpe oleracea je tropická palma dorůstající výšky 15-25 m, která roste podél řek hlavně v Brazílii. Tento strom má úzký kmen, z něhož vyrůstají 3-4 větve obalené květy. Plody jsou zelené bobule rostoucí ve velkých trsech, které po dozrání získávají tmavě modrou až černo-fialovou barvu a podobají se borůvkám. Uvnitř bobule se nachází pecka. Strom Euterpe oleracea plodí po 4 letech své existence, a to 2x do roka, přičemž se z jedné palmy Assai urodí až 20 kg ovoce ročně. Palma Euterpe oleracea pochází z Jižní a Střední Ameriky, konkrétně z Brazílie, Peru a Belize. V dnešní době je již rozšířena i po Evropě. Tento strom se pěstuje nejen pro své plody, ale i pro listy. Acai obsahuje pigmenty antokyany, katechiny, vitaminy řady B, vitamin A, C a E, omega 3, 6 a 9 nenasycené mastné kyseliny, vlákninu, flavonoidy, aminokyseliny, bílkoviny, sacharidy, minerály a stopové prvky, např. železo, vápník, hořčík, zinek, fosfor, bór, chrom, mangan, měď, draslík apod. Patří mezi ovoce s nejvyšším množstvím antioxidantů. Acai se připravuje ve formě šťávy, extraktu z plodů - prášku či tinktury, vyrábějí se z něj doplňky stravy v kapslích a podobně. V případě užívání přípravků s obsahem acai nejsou známy žádné kontraindikace, ovšem je zapotřebí dodržet doporučené dávkování.

Plody acai jsou díky svým příznivým účinkům na lidský organismus považovány za superpotravinu se silnými antioxidačními účinky. Již po celá staletí jsou ceněny domorodými obyvateli Amazonie. Ovoce acai zrychluje metabolismus, zlepšuje spalování tuků, a tím pádem podporuje i hubnutí. Přidává se do ovocných šťáv, džusů, jogurtů apod. Acai má vynikající detoxikační působení, předchází civilizačním onemocněním a pomáhá udržovat dobré fyzické i psychické zdraví. Acai má omlazující účinky, předchází stárnutí a tvorbě vrásek. Sportovci a lidé s velkou fyzickou zátěží ho používají jako podporu na zvýšení svých výkonů a pro nárůst svalové hmoty. Acai je dobrou prevencí před srdečními onemocněními, chrání oběhovou soustavu, reguluje hladinu cholesterolu v krvi a dodává tělu vlákninu, čímž podporuje lepší trávení. Ovoce acai má silné protizánětlivé účinky, je skvělým zdrojem energie, posiluje imunitu, eliminuje stres a působí preventivně v případě rakoviny. Též působí na buněčnou genetiku a zlepšení sexuálního zdraví u mužů i žen. Plody acai se přidávají do balzámů na rty a je z nich možné připravit domácí pleťovou masku.