Durvillaea antarctica

Další názvy: cochayuyo, cochajugo, bull kelp

Durvillaea antarctica je druh hnědých mořských chaluh rozšířený v antarktických a subantarktických oblastech. Vyskytuje se v mělkých vodách při pobřežích jižního Nového Zélandu, Chile a ostrovů na jihu Tichého oceánu. Tyto chaluhy mají silný příchytný orgán, který je velmi pevně ukotvuje na skalnatém mořském dně. Jejich stélky mají kožovitou texturu, mohou dosahovat délky až 20 m a mají zelené až zlatohnědé zbarvení. Na rozdíl od jiných druhů chaluh neobsahují vzduchové měchýřky, jsou však nadnášeny díky zvláštní plástvovité struktuře stélky. Vytvářejí pod vodou rozsáhlé porosty, které jsou životním prostředím různých mořských organizmů.

Durvillaea antarctica je odedávna sbírána a sušena zejména obyvateli pobřežních oblastí Chile. Používá se tradičně jako surovina v chilské kuchyni. Oblibu získává i v dalších zemích, zejména asijských, kam je vyvážena sušená. Vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, z minerálů obsahuje např. vápník, železo, hořčík či jód. Uplatnění má také v kosmetice. Extrakty z těchto mořských řas obsahují alginát a karagén, které optimalizují vlastnosti kosmetických produktů. Zároveň extrakt přispívá k jejich antioxidačním, zklidňujícím i hydratačním účinkům.