Cinnamal

• je to žlutá olejová tekutina se sladce teplou, kořeněnou vůní, rozpustná v olejích a ethanolu
• přirozeně se vyskytuje například ve skořicovém éterickém oleji nebo i v heřmánkovém éterickém oleji
• také ho lze najít v kůře stromu kafrovníku lékařského nebo ve skořice čínské
• vyrábí se o všem i syntetický cinnamal
• v přírodní certifikované kosmetice se ale používá pouze čistě přírodní
• koncentrovaný cinnamal může být dráždivý na pokožku
• může vyvolat silné alergické reakce a ve větším množství až toxický pro člověka
• látka však není karcinogenní a nepředstavuje žádné dlouhodobé zdravotní riziko
• v potravinářství se používá jako parfemační látka, která dodává produktům kořeněnou, teplou vůni, připomínající aroma skořice
• má antimikrobiální a antibakteriální účinky
• využívá se i v zemědělství jako účinný pesticid k hubení hub a plísní tím, že se aplikuje do kořenové soustavy rostlin.

Použití:

• parfemařství
• potravinářství
• zemědělství
• krémy na ruce
• parfemované vody