Benzoic acid (Acidum benzoicum)

Obecná charakteristika:

• je to slabá kyselina
• v přírodě se vyskytuje jak volně, tak i ve sloučeninách
• přirozeně se nachází v bobulovitých plodech, pryskyřici benzoe a esterech
• do kosmetiky se přidává synteticky vyrobená, neboť je levnější, ale účinky má stejné
• v přírodní kosmetice se používá především jako konzervant
• také ale upravuje pH produktu a stabilizuje ho
• funkci nachází i jako plnidlo, tedy zvětšuje objem přípravku
• v lékařství se používá k léčbě kožních infekcí a akné
• nepatří mezi alergeny
• jen u těch nejcitlivějších jedinců byla zaznamenána lehká vyrážka a podráždění pokožky (kopřivka)
• jinak nemá žádné negativní účinky na zdraví

Použití:

• nápoje
• ovocné výrobky
• hořčice
• chemicky kynuté těsto
• koření