Bedrník větší (Pimpinella major)
Další názvy:
bedrník veliký
bedrník velký
bedřina
Pimpinella saxifraga
Co je bedrník větší?
- je to vytrvalá léčivá bylina, patřící do čeledi Miříkovitých (Apiaceae)
- kvete bílými až narůžovělými paprskovitými květy
- plodem jsou malé šedohnědé dvounažky
- má dutou, rýhovanou lodyhu
- extrakt z kořenů se používá v potravinářství k ochucení pochutin a likérů
- mladé čerstvé listy bedrníku se přidávají jako koření do polévek nebo salátů
- kořen je protizánětlivý, mírně svíravý a podporuje vykašlávání
- působí močopudně a potopudně, zabraňuje zadržování vody v těle
- je to silná rostlinná droga, nesmí se používat příliš velké dávky, protože může způsobit poškození ledvin
- vykazuje fototoxickou aktivitu
Použití:
- koření
- ochucení pochutin a likérů