Arónie černá (Aronia Melanocarpa)
Další názvy:
arónie
temnoplodec
černý jeřáb
černá jeřabina
žen-šen Střední Evropy
chokeberry
Co je Arónie černá?
- je to opadavý keř nebo strom z čeledi růžovitých
- kvete malými bílými kvítky
- plody jsou menší malvice - černé bobule se svíravou tříslovinou chutí
- arónie je vzdálenou příbuznou našeho jeřábu a hrušně
- předmětem sběru jsou její plody, jež se konzumují čerstvé nebo sušené-dá se z nich připravit macerát nebo odvar, popřípadě prášek
- produkty z arónie černé mohou konzumovat děti, dospělí i diabetici, jen je zapotřebí dodržovat doporučené denní dávkování
- užívání arónie je dobrou prevencí před rakovinou tlustého střeva a kardiovaskulárních onemocnění.
- látky obsažené v plodech arónie působí blahodárně v případě žaludečních potíží, zejména při peptickém vředu a gastritidě
- arónie též zabírá při chronických zánětech a napomáhá regeneraci tkáně při selhání jater
- plody arónie (a z nich získaná šťáva) jsou vynikajícím prostředkem při vysokém krevním tlaku či ateroskleróze
- ovlivňuje mozkovou činnost a napomáhá emocionální rovnováze
- šťáva z černých jeřabin i plody samotné mají dobrý vliv na metabolismus, imunitní system a jsou dobrou prevencí před nachlazením či chřipkou
- dále tlumí bolest a zlepšuje pevnost i pružnost cév a podílí se na harmonizaci funkce štítné žlázy
- působí detoxikačně
- napomáhá lepší funkci ledvin a jater
- celkově posiluje organismus
- užívání arónie urychluje hojení ran
Obsahuje:
- třísloviny
- sacharidy
- vitaminy B1, B2, B6 a B9, C, E, K
- vitamin P neboli rutin
- beta-karoten
- minerály
- železo
- fluor
- jód
- hořčík
- vápník
- draslík
- mangan
- zinek
- organické kyseliny
- polyfenolické antokyany působící jako antioxidanty
- cyanidin
- deriváty quercetin
- epikatechin
- delphinidin
- petunidin
- pelargonidin
- peonidin
- malvidin
Použití:
- sirupy
- džusy
- kompoty
- džemy
- víno
- doplňky stravy
- čaje