Ammonium glycyrrhizate
Další názvy:
Glycyrhizát amonný
Glycyrrhizic acid ammonium salt
Obecná charakteristika:
- je to amonná sůl kyseliny glycyrhizové
- přirozeně se vyskytuje v rostlině lékořici lysé
- kyselina glycyrhizová (glycyrhyzin) je organická sloučenina, která se za pomoci horké vody extrahuje z kořene lékořice
- amonná sůl je bílá krystalická látka, která obsahuje amoniový kationt
- vzniká reakcí amoniaku s kyselinami
- je velmi dobře rozpustná a při velmi vysokých teplotách se rozkládá
- amonná sůl kyseliny glycyrrhizové (sladká látka z lékořice) se v kosmetice používá pro své antivirotické účinky
- je to bezpečná a účinná složka v kosmetice
Použití:
- kosmetika
- přípravky zubní hygieny