3-hexenol

Další názvy: Cis-hex-3-en-1-ol, listový alkohol

3-hexenol je syntetizovaný listový alkohol, bezbarvá olejovitá kapalina s intenzivním zápachem čerstvě nasekané zelené trávy a listů. Je to velmi důležitá aromatická sloučenina, která se používá v potravinářství a kosmetickém průmyslu. Přidává se do parfémů, mýdel, antiperspirantů, tělových mlék, sprchových gelů nebo změkčovačů prádla. Je brán jako látka neproblematická, dobře snášená, ojediněle se může vyskytnout u senzitivních jedinců alergická reakce, je vegan a povolená v přírodní kosmetice.